連載コラム


セブ島ローカルフード

バロット ※閲覧注意!

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セブのローカルフードで欠かせないのが、「バロット」 孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵です。 見た目はグロテスクだが、味は普通のゆで卵。 なぜか夜になると、道端にバロット屋さんが出没。 フィリピン人は、まとめて2個3個と食している。 セブに来た際には、ぜひお試しあれ!

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